PAIN AU BLÉ KHORASAN

Doté d'une saveur douce à l'arôme de noisette , d'une couleur dorée et de hautes valeurs nutritives.

Farine Française

Farines bio de blés 100 % français

Levain à l'ancienne

Notre levain à l'ancienne
Né en 1980 d'une fermentation spontannée de farine et d'eau, il garantit depuis cette date le goüt inimitbale de nos pains.

Le pain peut être conservé dans un endroit sec, dans son emballage,  sac en lin ou sac en coton.

Ingrédients :

Farine de blé khorasan* (37%) type 80 moulu à la meule de pierre, eau, levain* à l’ancienne (farine de blé*, eau), sel marin non traité .

Ce produit contient du gluten*.

* 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.

 

Traces possibles de : œufs*, soja*, dérivés du lait*, fruits à coque*, graines de sésame*.

Poids :

  • Énergie
  • Matières grasses
  • Dont acides gras saturés
  • Glucides
  • Dont sucre
  • Fibres alimentaires
  • Protéine
  • Sel
  • Phosphore
  • Magnésium
  • Sélénium
  • Zinc
  • Manganèse
  • Teneurs pour 100g*
  • 246 kcal/ 1041 kJ
  • 1,5 g
  • 0,3 g
  • 46 g
  • 2,5 g
  • 4,8
  • 9,7 g
  • 1,2 g
  • 200 mg
  • 59,9 mg
  • 47,5 ug
  • 1,88 mg
  • 59,9 mg
  • % des RNJ pour 100g**
  • 12%
  • 2%
  • 2%
  • 18%
  • 3%
  • /
  • 19%
  • 20%
  • 29%
  • /
  • /
  • /
  • /
  • ** Apports quotidiens de référence. Apport de référence pour un adulte type (8400 kj/2000 kcal).