Le marché des produits biologiques est en constante progression, Biofournil s’efforce de répondre aux attentes des consommateurs dans ce secteur, et plus particulièrement dans le domaine de la boulangerie.
Aujourd’hui les consommateurs recherchent :
- La sécurité alimentaire (traçabilité des produits)
- Associer goût et plaisir : des produits de qualité pour une alimentation saine
- Une production respectueuse de l’environnement
Les pains biologiques Biofournil répondent à ces attentes et sont disponibles :
- En cuits : Pain frais traditionnel, conservation à température ambiante. (Livraison uniquement dans les régions proches du fournil.)
- En précuits réfrigérés : cette technique de fabrication protégée par un brevet, garantit 22 jours de DLUO. Les pains doivent être stockés en chambre froide (de +1° à 6°), et permettent une cuisson rapide de 12 à 20 minutes à une qualité irréprochable. (Nécessite une certification AB allégée).
- En précuits sous atmosphère protectrice : Mes Pains à Dorer se conservent 6 mois à température ambiante, ils nécessitent une fin de cuisson de quelques minutes. (Aucune certification nécessaire).
Une gamme au conditionnement spécifique destinée à la Restauration Hors Domicile, adaptée aux nouveaux modes de consommation (Snacking), à la mise en oeuvre simple et rapide, est également disponible.
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à remplir ce formulaire, ou à nous contacter au :
Tél : (+33)2 41 56 70 74
Fax : (+33)2 41 56 72 21